冬至已過，“三九天”氣溫驟降，很多人第一反應(yīng)是多穿衣服，多吃溫?zé)岬氖澄?，到溫暖的地方去。在屋子里和朋友煮茶，或者焚一爐暖香，吃個暖暖的火鍋，都是驅(qū)寒的好方法。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季是養(yǎng)生的大好時節(jié)。今天來談?wù)劧烊绾巍俺浴背鼋】怠?

“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”

在大雪時節(jié)，羊肉是不少人心中的進補上品。羊肉性溫?zé)?，能益氣補虛、溫中暖下，李時珍在《本草綱目》中說羊肉 “能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。冬日里煮上一鍋暖暖的當歸羊肉湯，既身暖又補氣血。

一杯姜棗茶，固護衛(wèi)陽，防感冒

很多朋友有喝姜棗茶的習(xí)慣，而在冬季，姜棗茶更應(yīng)該提上養(yǎng)生日程。天寒地凍的時節(jié)，喝上一杯姜棗茶，胃里邊暖乎乎的，有助于脾陽的升發(fā)；身上熱乎乎的，可以激發(fā)陽氣，充盈陽氣，使其更好地走到體表，衛(wèi)陽充足了，機體防御能力增強，可以很好地預(yù)防感冒發(fā)生。

把脾陽溫煦了，脾胃暖了，那吃下去的飯也就能更好地消化，所以此時一杯簡單的姜棗茶，就可以幫我們達到養(yǎng)生的目的。

食材：生姜3片、大棗3枚（擘開）、陳皮和紫蘇各3g，紅糖適量。

做法：全部倒入鍋中，加適量清水，煎煮10分鐘左右，取汁飲用。

早上煮一碗姜棗茶，把陽氣激發(fā)出來，護好陽氣“小火苗”，升起身體的“小太陽”，手腳暖、精神足，預(yù)防感冒不生病。

大雪小雪吃“三雪”

這“三雪”其實就是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷纳徟?、雪梨、白蘿卜。

蓮藕在中醫(yī)中有清熱、涼血、健脾開胃的作用。冬季進補，可以做成蓮藕馬蹄炒木耳，這道菜非常清淡，可以有效疏通血管，預(yù)防腦中風(fēng)。另外，鮮榨蓮藕汁有涼血止咳的作用。

秋冬養(yǎng)肺，雪梨是最適合的。它清熱潤肺，對治療干咳、咽炎都非常有效?？梢灾谱餮├嬷眩钆浒俸?、陳皮水和桂花，既不會寒涼，又可以潤肺健脾，既營養(yǎng)又美味。

老話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”。白蘿卜有止咳平喘，消食除脹、清熱解毒的功效，含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C，以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素?？人浴⑻刀?、氣喘者，用白蘿卜洗凈切絲，加飴糖腌后食用、有降氣化痰平喘功效。嘔吐時，可將蘿卜搗碎，加蜜水煎煮，細細嚼咽，有和胃、止嘔、消食的作用。

其他更多飲食推薦:

1.各類人群皆可食用的補品：蟲草、燕窩、山藥、小米。2.冬季滋陰之品：銀耳百合羹、梨子、大白菜。3.冬季補腎之品：黑豆、桑葚、黑米、黑芝麻、枸杞子。

來源：中醫(yī)科 王秋鳳

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